メドハギの凄さを知るとあなたは虜になります！

メドハギは、荒れ地にも生育する生命力が強いマメ科の植物で、夏から秋にかけて白い小さな花を咲かせます。
その昔、茎を束ねて「めどき」と呼ばれる占いの道具に用いられていたことが、名前の由来と言われています。
血糖値を下げる働きや、天然のバイアグラと呼ばれる強壮作用、美白効果などから韓国では民間薬として古くから用いられてきましたが、近年日本でも注目され始めています。

【メドハギ茶の美味しい召し上がり方】
1.「熱湯を注いで」
メドハギ大さじ1杯くらいをティーサーバーに入れて、お湯(180ml)を注いで3分後にお召し上がりください。
2.「煮出して」
水２Lにお茶バッグに入れたメドハギ15gを入れ、沸騰したら弱火で20分程度煮だしてください。温冷お好みでお召し上がりください。
3.「お酒に漬ける」
メドハギ250gに焼酎(35度)3.6Lに漬けます。涼しい場所に保存し、約100日が経ったら、メドハギを濾して捨て、お召し上がりください。
4.「お料理に」
メドハギを煮出してスープや味噌汁、煮物に活用したり、パウダーにしてクッキーやふくれ菓子などに利用するととても美味しく召し上がれます。1Lに対してメドハギ8gが目安です。使用量によって調節してください。

メドハギは北海道から沖縄まで日本国中どこにでも生えている植物です。
日本では今まで余り振り向かれることもなく育っていましたが、韓国では注目されている薬草の一つに数えられているようです。
このように韓国では薬用に使われるが、日本ではあまりなじみが無いというような薬草を民間薬と呼んでいます。
つまり地域や民族によって使われ方が異なる薬草を指します。
論文を調査すると色んな有用性が見えてきました。
血糖値を下げる働きや韓国で天然のバイアグラと呼ばれるように強壮作用も見られます。
どこにでも生えている植物が皆様方の健康維持に貢献出来ればこの上ない喜びです。

弊社では、曽木の滝公園に併設して「メドハギ農場」があり、夏場の暑い中を丁寧に一本一本手刈りで収穫を行っています。
収穫したメドハギは、清水洗浄3回～オゾン水殺菌洗浄2回～手選別～天日乾燥～機械低温乾燥～自家焙煎の工程を経て、パウダー、リーフ、ティーバッグなどへ製品化しています。