鹿児島県 姶良市
a982-E うなぎ蒲焼き&うなぎ塩麹焼き・計2尾分(1尾あたり170g～190g・最大合計340g以上)【うえの屋】姶良市 うなぎ 鰻 ウナギ 蒲焼き 蒲焼 かばやき カット タレ 塩こうじ 塩麴焼き 鹿児島 国産 冷凍
- 寄付金額
- 31,000円
| 事業者名 | うえの屋 |
|---|---|
| カテゴリ | 魚貝類 うなぎ |
| 配送種別 | 冷凍配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認後、2ヵ月以内の発送となります。
|
| 内容量 | ・うなぎの蒲焼き(タレ・山椒付き)＆うなぎ塩麹焼き：計2尾分(計340g～380g) |
| 消費期限 | 賞味期限：90日 |
| アレルギー品目 | 小麦・大豆 |
お惣菜づくりで当店が長年培ってきた技術を生かして、じっくり焼き上げました！
大隅半島の豊富な水で育てられた鰻を仕入れ、お惣菜づくりで当店が長年培ってきた技術を生かして、じっくり焼き上げました。
蒲焼きの他、当店独自の塩麹焼きの２つの味をそれぞれ召し上がっていただければと思います。
蒲焼き：白焼きの前に裏表を長めに蒸します。裏表を蒸すことでふっくらとした食感を作ります。その後白焼きにして、特製タレに漬けて焼くという工程を４回繰り返すことで風味の良い香ばしさが生まれ、ふっくらと仕上がります。
塩こうじ焼き：当店独自の塩麹焼きは蒲焼きの工程に加えて塩麹に丸１日漬け込むことで、柔らかさが増し鰻の生臭さが消えて、麹の風味がのり、旨味たっぷりの蒲焼きに仕上げました。
《原材料名》
うなぎの蒲焼き：鰻(大隅産)、/しょうゆ(大豆遺伝子組み換えでない、小麦含む)、砂糖、水あめ、みりん、鰻エキス、増粘剤(加工デンプン)
うなぎの塩麹焼き：鰻(大隅産)、/塩麹、砂糖、水あめ、みりん、鰻エキス、増粘剤(加工でんぷん、小麦含む)
提供：うえの屋
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