他では味わえない手作りの味を追求しています。

お箸がぐんぐん進む小町園の【ぷちぷちフレークセット】と、北海道の人気海産物でおなじみ【いくら醤油漬】
海の幸が集まり、勝手丼で有名な釧路市の和商市場内にあるお店のセット品です。

【北の海は、四季を通じて新鮮な魚介の宝庫】
「何をどのように食べるか」に重点を置いて、北海道伝統の調理法も取り入れながら
良質な素材を活かした品作りを職人による手作りの製法で。

【ぷちぷちフレークセット】
・紅鮭まぶし
ふわっとやわらかくほぐした鮭の身にししゃも卵（又はにしん卵）を加えたフレーク仕立て。
ふわふわの鮭とプチプチのししゃも卵（又はにしん卵）の食感がお箸をすすめます。
薄塩ベースなので何度でもおいしくお召し上がりいただけます。

・ほたてまぶし
ふわっとやわらかくほぐした貝柱にししゃも卵（又はにしんの卵）を加えたフレーク仕立て。
ふわふわの身とぷちぷちのししゃも卵（又はにしん卵）の食感は新食感、ご飯との相性もバツグンです。

・かにまぶし
ほぐしたカニ身に魚卵（ししゃも又はにしん）を加えたフレーク仕立て。
ふんわりとしたカニ身とぷちぷちの数の子（ししゃも又はにしん）のふわふわぷちぷちの食感が楽しめます。
うす塩ベースで食べやすいお味付に仕上げました。

【いくら醤油漬】
北海道で水揚げされた秋鮭から厳選した鮭卵のみを丁寧にほぐし
じっくりと漬け込んで仕上げました。
余分な醤油を切り旨味を凝縮させた当店のいくらは生臭みもなく
あっさりと食べやすくいくら本来のコクと深い味わいが楽しめます。

※開封後は冷蔵庫（10℃以下）で保存しお早めにお召し上がりください。

【賞味期限】
・ぷちぷちフレーク各種　常温90日
・いくら醤油漬け　　　　冷凍90日
【提供事業者】釧路市物産協会