沖縄の酒造所12社で共同開発された泡盛「尚」

◆３回蒸留の泡盛「尚 まさひろ」 泡盛は通常、１回蒸留でつくられていますが香りをクリアにするため泡盛「尚」は３回蒸留製法を採用。「３回蒸留」するという試みはこれまでに例がなく、蒸留を繰り返すことで、味の複雑さをシンプルにし、特定の「味わい」や「風味」を際立たせることができました。