もちもちプルンとした食感

ジーマーミーとは沖縄の方言で（地豆・ジーマメ・ジ～マ～ミ）落花生（ピーナッツ）の事です。
大豆の代わりに落花生を使用し搾り汁と澱粉を練り込んだコクのある豆腐の事です。

沖縄が琉球王朝時代には、宮廷菓子として扱われていた食材だったそうです。
普通の豆腐と比べると、ほんのり豆の香りがしてもっちりプルンとした食感が楽しめます。

黒糖味は、ほどよい甘さで、豆腐というよりはスイーツの域です。
一度食べたらくせになるそんな味をお試しください。

原材料：落花生（輸入）、でんぷん（輸入）、本みりん、泡盛（沖縄県産）、塩（宮古島産）
プレーンタレ：かつお醤油（醤油（小麦・大豆を含む）、かつお節エキス（さばを含む）、砂糖、食塩、酵母エキス）（国内製造）、本みりん、ビートグラニュー糖/アルコール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、クエン酸、酢酸、ビタミンB1
黒糖蜜：黒糖（沖縄県産）

製造地：浦添市

■事業者情報
提供：手造りの店　トミ家工房
営業時間：09:00-18:00
連絡先：098-875-5555

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