通年

2024/08/26から順次発送 ※2024/08/26以降のお申し込みは2週間程度で順次発送予定　※離島にはお届けできません。

■お礼品の内容について
・BONEBROTH STAND OKINAWAボーンブロススープ全種類BOX[合計8パック・雑穀のフォカッチャ×4個]
製造地:沖縄県 嘉手納町

■原材料:お礼品に記載　
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。

●商品内容
・発酵チキンボーンブロス
・牛骨ボーンブロス
・ミネストローネ
・クラムチャウダー
・季節のポタージュ:かぼちゃ
・季節のポタージュ:コーンとさつまいも
・オマール海老のビスク
・ボルシチ
・雑穀のフォカッチャ　×4個

・牛骨ボーンブロス
抗生物質や成長促進ホルモン剤は一切与えず、オーストラリアの大自然でのびのび育ったグラスフェッドビーフという放牧牛の骨を使ったボーンブロスです。
その骨の髄から得られる栄養は、アミノ酸やコラーゲンなど日々を忙しく生きる現代人にとって必要不可欠であり、この牛骨ボーンブロスで手軽に摂取することができます。
骨を長時間煮込む前に、発酵調味料である塩麹に漬け込むことでうまみを引き出し、より継続しやすく飲みやすいスープに仕上がっています。
またこのボーンブロスを「出汁」として様々な料理のベースにも活用でき、手軽に料理の味をグレードアップすることもできます。

・ミネストローネ
旬の野菜を贅沢に使い、ガーリックとハーブの効いた自家製トマトソースと
発酵チキンボーンブロスとの融合で旨味を凝縮した具沢山、栄養満点スープです。
自家製トマトソースの濃厚さが広がり、ガーリックやハーブの香りが心地よく広がる具沢山のミネストローネは、豊かな味わいが口いっぱいに広がります。

■賞味期限:製造日から6ヶ月

・クラムチャウダー
鶏と相性の良いあさりの出汁を時間をかけて丁寧に抽出し、それを使って発酵チキンボーンブロスを野菜に染み込ませながら煮込み、最後にバターとミルクを加えて風味豊かな濃厚スープに仕上げました。
このスープは、鶏の深い旨みとあさりのうま味が絶妙にマッチし、野菜の甘みとバターのコクが加わって、贅沢な味わいが楽しめます。

・季節のポタージュ:かぼちゃ
季節ごとの旬の野菜と発酵ボーンブロスのうまみを掛け合わせ、じっくり丁寧に裏ごしをしてなめらかに仕上げたポタージュとなります。
かぼちゃのポタージュは、豊かな甘みと深いコクが特徴です。
かぼちゃの風味が濃厚に広がり、口の中に広がる温かさと滑らかさが心地良いスープです。

・季節のポタージュ:コーンとさつまいも
季節ごとの旬の野菜と発酵ボーンブロスのうまみを掛け合わせ、じっくり丁寧に裏ごしをしてなめらかに仕上げたポタージュとなります。
コーンとさつまいものポタージュは砂糖などを一切使用しておらず、素材本来の味から引き出された甘さが特徴です。コーンの甘さとさつまいものほんのりした甘みが
組み合わさり、深いコクと豊かな風味が口いっぱいに広がります。

・オマール海老のビスク
オマール海老の濃厚な”だし”と香味野菜、そして発酵チキンボーンブロスを掛け合わせ2つの出汁をじっくり時間をかけて生み出す繊細な味わいの本格スープです。
エビの風味とうまみ、そして香りをしっかりオーブンでローストすることで引き出し、にんにくやトマトを贅沢に加え、濃厚でクリーミーな味わいとなっています。
さらに発酵ボーンブロスのうまみも合わさることで他にはない、唯一無二の味わいが楽しめるスープとなっています。

・ボルシチ
「食べる点滴」ともよばれるほどポリフェノールなどの栄養が豊富に含まれるビーツ。それを贅沢に使った東欧諸国の伝統的な料理であるボルシチをうまみたっぷりの発酵チキンボーンブロスをベースに作りました。柔らかい牛バラ肉や玉ねぎ、人参、セロリなど具沢山に入った、素材と発酵チキンボーンブロスのうまみが掛け合わさった栄養満点スープです。

※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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