南房総で製造した牛乳をたっぷりと使用し、牛乳本来の風味と濃厚な味わいのなめらかミルクプリンです。
プレーンの他に、房州びわを使用したフルーツジュレをのせたプリンの詰合せです。

嶺岡プリン（プレーン）
「濃厚な牛乳を贅沢に使用したプリンです。滑らかでクリーミーな舌触りと豊かな牛乳の風味が広がります。素材の持つ味わいを最大限に引き出した、シンプルでありながらも懐かしさを感じさせる至福の一品です。」

嶺岡プリン（房州びわジュレ）
「ミルクプリンに、びわの豊かな風味が楽しめるジュレを添えました。口の中でふわりと広がるびわの風味と、滑らかなプリンの絶妙な組み合わせです。贅沢なひとときをお楽しみください。」

南房総の地域一帯は、戦国時代に軍馬を養成する牧場になっておりました。
江戸時代には8代将軍徳川吉宗が外国産馬を輸入した際にインド産の白牛も3頭輸入し、この地で繁殖を始め、
「白牛酪」という現在のバターに似た乳製品が作られたことで、千葉県南房総市は、日本酪農の発祥地といわれています。

また、南房総へ視察に来た吉宗公が白牛の牛乳を見て「豆腐が食べたい」といったことから、
料理人が牛乳とくず粉を使い豆腐を作り、その名前を「嶺岡豆腐」と名付けました。
その後、料理の世界では牛乳を使用した製品を「嶺岡」と呼ぶようになったことから、このお品も「嶺岡プリン」と名付けました。

【保存方法】
要冷凍(-18℃以下で保存)

【お召し上がり方】
冷蔵庫で半日程度、解凍してからお召し上がりください。
解凍後は冷蔵保存7日以内にお召し上がりください。

【注意事項】
※画像はイメージです。
※消費期限に関わらず解凍後は冷蔵保存7日以内にお召し上がりください。

【ミルクプリン 牛乳 スイーツ デザート おやつ】

【地場産品基準】
3号 区域内の工場において、原材料の仕入れから、製造、加工、梱包までの工程を行うことにより、ミルクプリンができ相応の付加価値が生じているもの。