1992年（大正11年）福岡県三井郡に創業。のどかな美田が広がる筑後平野の中にあり、蔵の脇を流れる清流小石原川の伏流水を用い、ローカリティ、クオリティ、オリジナリティを大切に酒造りを行っています。
三井の寿でも人気の高い辛口酒「純米吟醸 山田錦 ＋14大辛口」はバスケットボール漫画の登場人物をイメージして造ったお酒です。
辛口ですっきりと切れのある味わいが特徴です！

※画像はイメージです。
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