虹のような特性を持つこと、ごはんの炊き上がりが艶やかであることから「にじのきらめき」と命名されました。

米粒は、一粒、一粒が大きく、食べ応えがあります。
つやのある美しい炊き上がりともっちりした粘りのある食感が特徴です。
米粒は大きく、口に入れた瞬間存在感を感じるお米です。
旨味は強すぎず、おかずに合わせやすいお米です。

こちらは和歌山県由良町との共通返礼品になります。
平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」
に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。

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