鹿児島県伊仙町では、平成29年度より「伊仙町ふるさとレストランプロジェクト事業」として、
長寿の源でもある栄養豊富な土壌で育った素晴らしい食材を全国へ伝えるため、有名レストランのシェフを伊仙町へ招聘し、
直接生産現場へ足を運び、生産者と意見交換ができる「伊仙町視察ツアー」を実施しています。
東京の有名なレストラン様にご賛同いただき、伊仙町の旬の食材を使った特別なコース料理をふるさと納税の返礼品としてご用意しております。

【蕎麦割烹　橙】
旬を取り入れた料理と風味を最大限に生かした蕎麦の数々。
樹齢2000年の香杉のカウンターが至福の時を刻みます。

橙は、一本の木に数年代の実がついている特徴から「代々栄える」縁起の良い果物とされています。
美食の街銀座で代々続く、末長く愛される店、という願いを込めて、「蕎麦割烹 橙」は生まれました。
橙では樹齢2000年の香杉の一枚板でカウンターテーブルをしつらえ、旬を取り入れた最高の食材で、
脇屋の感性も織り込んだ店主森大和の繊細かつ優美でリズミカルな和食のコースを、落ち着いた雰囲気の中で堪能していただきたく思います。
そしてもちろん、さまざまなお蕎麦も。

【店舗情報】
営業時間:ディナー　17:00～22:00(21:00ラストオーダー)
定休日:日曜・月曜
席数:カウンター8席、個室4席
・ディナータイムのみ利用可
・1グループ2名様でお食事可(ふるさと納税者様と同伴者様)
・チャージ料なし
・サービス料込(追加注文には別途サービス料が発生いたします)
・ドリンクは別料金になります

■提供サービス
【メニュー】(一例)
1.伊仙町すっぽんの茶碗蒸しふかひれ餡
2.揚そばがきキャビア
3.からすみそば　
4.前菜(蕎麦屋の定番と中華風味の盛込み)
5.ふかひれ煮込み
6.伊仙町伊勢海老
7.伊仙町長寿食材と牛肉料理
8.せいろ(ゆらしぃ島の塩　「ましゅ」でどうぞ)
9.伊仙町すっぽんスープとふかひれの温かいそば
10.純黒糖寒天　島フルーツ
※メニューは一例です。時期や食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。