「ライディーン」の由来は仕込み水である地元・南魚沼の名水「雷電様の清水（らいでんさまのしみず）」です。霊峰八海山の山麓より湧き出るこの岩清水は１日400トンもの豊富な水量を誇り、清らかな極軟水です。

柑橘系とコリアンダーの爽やかな香り、麹を使い軽やかなボディを実現。

八海山の「麹」を贅沢に使用することで、優しい酸味とやわらかな甘みが生まれました。
柑橘系の爽やかな香りに加え酵母のスパイシーな香りと個性ある風味で、その味わいは料理やシーンを選びません。

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