京都府舞鶴市

西京味噌漬けセット 2パック（2～5切入り×2） | 漬け魚アソートランダムエテカレイシルバーさば金目鯛甘鯛真鯛ぶり鰆銀ダラ自家製西京味噌味付き焼くだけ簡単調理冷凍小分け個包装京都舞鶴

寄付金額: 7,000円

事業者名	株式会社北前船カワモト　舞鶴かね和
カテゴリ	魚貝類漬魚（味噌・粕等）味噌漬け
配送種別	冷凍配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	準備ができ次第発送 ※不漁が続くと配送まで数か月かかる場合があります。
内容量	西京味噌漬けセット２パック（2～5切入り×2）エテカレイ・シルバー・さば・金目鯛・甘鯛・真鯛・ぶり・鰆・銀ダラ等 ※四季折々の魚をご用意します。 ※魚種の指定は出来ません。 ▼原材料魚（エテカレイ、シルバーなど）、西京味噌（大豆、米、食塩、酒精、ビタミンB2）、みりん
消費期限	製造日から要冷凍:約90日
アレルギー品目	小麦・大豆サバが入る場合もあります。
お問い合せ先	舞鶴市ふるさと納税担当合同会社HOUKO（TEL：080-3399-8549／メール：houko.maizuru@gmail.com）問い合わせ対応時間：平日9時～17時（お盆・年末年始は除く）

解凍して焼くだけで簡単に美味しい焼き魚！食卓に美味しいお魚をどうぞ！

旬の魚と、京都の伝統を感じる上品な味噌の調和をお楽しみください。独自にブレンドした西京味噌が、魚の旨みをやさしく引き立てます。

こだわりのポイント
■ 味噌へのこだわり
京都の伝統を受け継ぐ、西京味噌を独自にブレンド。
白味噌をベースに、まろやかさと深みを引き出すため、絶妙な割合で調合しています。
素材の風味を引き立てるため、甘さや塩味のバランスにもこだわり、どなたにも食べやすい味わいに仕上げています。

■漬け込みについて
旬の魚を、独自にブレンドした味噌にじっくり48時間漬け込み、旨みをしっかり染み込ませています。
時間をかけることで、魚の繊維がやわらかくなり、焼いたときの香ばしさや味わいが一層引き立ちます。

調理のポイント
■調理方法
・フライパン、グリルどちらでもOK。
・味噌は焦げやすいため、焼く前に軽く拭き取ると、見た目よく仕上がります。
・クッキングシートやホイルを敷くことで、焦げ付きを防ぎ、香ばしさも引き立ちます（※詳しくは別紙参照）。
・焦げそうな場合は、上からアルミホイルをかぶせて調整してください。
・焼きながらこまめに様子を見るのがコツです。

■食べ方・相性の良い献立
・和食のおかずとして、炊きたての白ごはんと相性抜群。
・お弁当のおかずとしても冷めても美味しく、彩りも華やかに。
・日本酒のおつまみとしても人気。味噌の香ばしさが酒の風味を引き立てます。
・お吸い物やだし巻き卵など、やさしい味の副菜ともよく合います。

賞味期限：要冷凍:約90日
その他：冷凍便で発送いたします。