機械を使わず、半年かけて完全手延べで熟成させた沖縄そばの乾麺です。
賞味期限が長く、常温で保存できること、そして茹で具合によって硬さを調節できるところが乾麺の魅力。
多めに買ってストックしておくのにもぴったりです（琉球美人10食入の賞味期限は製造日から2年です）。

お召上がり方
・麺をゆでる前、もしくはゆでている間に、あらかじめお好みの具やスープを用意しておきます。麺は、6分を目安にたっぷりのお湯でお好みの固さにゆでてください。
・麺がゆであがったら、湯切りして、スープに浸したら完成です。お好みの具やコーレーグース等の薬味とともにお召し上がりください。
※そうめんやひやむぎのようにして、市販のめんつゆでもお召し上がりいただけます。また、パスタ代わりにお使いいただくこともできます。

【麺の製造地】
サン食品：糸満市

【地場産品に該当する理由】
沖縄県より認定された地域資源：沖縄そば（告示第5条第8ハ号に該当）