ゆずといえば高知県！

ゆすはら町産の、栽培期間中農薬・化学肥料不使用のゆずです。ゆずは立派な棘がある樹ですので、薬(消毒・農薬)をかけないとどうしても傷やスス・スレが出来てしまいます。皮の傷はよけて使うから農薬のかかっていないものがほしい、香りのため使いたい、乾燥させて使いたい。そんな方におすすめです。
※傷の程度は、写真をご確認ください。
※この時期のゆずは果汁が少ないので、皮や香りづけにお使いください。

受注収穫です！香りが命の青ゆず。ご注文を頂いてからゆず畑へ収穫に行きますので、鮮度抜群です。

＜内容＞

ゆず約2㎏　　　 ・・・45玉前後(1玉40g前後)

※1玉の大きさによって数量、重さに多少誤差が生じます。
※上記の通り、農薬不使用ですので表面に傷があります。すぐに悪くなるような傷がついていたらはじいておりますので、スス・スレ・傷を避けて皮をお使い頂くことはできますが、基本的には家庭用・加工用とご理解ください。
※選別は手作業、目視によるものです。大きさにはばらつきがあります。
※品種は「木頭ゆず」です。

ゆずの効能を知っていますか？実はすごい！ゆずの3大健康成分！

ゆずの主成分で近年研究が進み注目されているのが、ヘスペリジン、ナリンゲニン、オーラプテン。中性脂肪を減らしたり、体重増加を減らし、血糖値の正常化などの効果をもたらします。その他にも血圧を下げる、発がん性を抑える（リモネン）、認知症を防ぐなど、枚挙にいとまがないほどたくさんの効果があります。
みなさんお馴染み抗酸化作用の代表ビタミンCは、なんとレモン果汁の３、４倍も含まれています。
近年種なしのゆずも人気ですが、種には保湿成分の高いペクチンや、抗酸化作用の強いポリフェノールが多く含まれており、化粧水や、乾燥させてお茶などにすることもできます。

ゆずは捨てるところがないすごい果実なんです。

青ゆずは黄ゆずに比べて香りと酸味が強いのが特徴。そのため柚子胡椒などといった香辛料の加工に向いています。