山形県に果樹栽培が始まって150年。
このなかでも結実の最高なものが『さくらんぼ』と『西洋なし』でした。
交通網の未発達の時期、保存方法が完備されてないころは加工向けの品種が主力でした。
戦後、所得の増大や流通システムの発達見伴い果実も生食需要が増え、『西洋なし』も食味の良いラ・フランスの栽培が増え、食べ方も徐々に浸透し、他の果実にはない香りや食感が認知され、山形県を代表する果実に成長しました。

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