北本産の大豆2種食べ比べセットです！

北本市深井で育てた北本産の青大豆『こうじいらず』と北本市朝日・古市場・宮内・深井などで育てた北本産の大豆『里のほほえみ』の北本産大豆2種の食べ比べセットです。

■北本産の青大豆『こうじいらず』
北本市深井で育てた北本産の青大豆『こうじいらず』は、長野県在来の青大豆です。
風味が大変よく、まるで味噌作りに麹が要らないくらいの甘さがあることから、『こうじいらず』と名前がついたそうです。
味噌作りはもちろん、呉汁や煮豆など様々な食べ方でお楽しみ下さい。

■北本産の大豆『里のほほえみ』
北本市朝日・古市場・宮内・深井などで育てた北本産の大豆『里のほほえみ』。
たんぱく質の含有量が高く、甘みや香りの強さが特徴です。
味噌作りや呉汁、豆腐、煮豆を作るのに適した万能大豆なので、ぜひ様々な食べ方でお楽しみください。

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【地場産品に該当する理由】
１号　市内で生産されたものであるため