身が大きく引き締まり、脂がたっぷり乗ることで引き出される豊かな旨みが特徴です。

ノルウェーの冷たく澄んだ海でゆっくりと育まれる鯖は、身が大きく引き締まり脂がたっぷり乗ることで引き出される豊かな旨みが特徴です。
ノルウェーサバは脂のりがよく、DHAやEPA、ビタミンDが豊富で、健康にもよい魚です。
塩分は控えめですので、少し水洗いしていただき10分ほど水に浸けておくと程よく塩分が抜け、煮付けや味噌煮などにもお使いいただけます。
また、魚の旨みは骨のまわりにあるといわれます。昨今は、骨が取り除かれた塩サバもありますが、海鮮太郎の塩サバは旨みが集中する中骨腹骨付近は取り除かず敢えて残しております。柔らかくて大きい骨なのでむしりやすく食べやすいです。

■産地
ノルウェー産

■原材料名
さば（ノルウェー産）、食塩、魚醤、昆布エキス／酸化防止剤(V・C)、ph調整剤、糊料(キサンタンガム)

■保存方法
要冷凍(-18℃以下)

■注意事項
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