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【自然と人にやさしい風、土、太陽の力を生かした手づくり農業で安心・安全な「農園のめぐみ」を食卓に届けます】

灌水方法にもこだわり、水を点滴のように少しずつ与える事で、甘みが凝縮された濃厚ないちじく!!

たかみくらファームのイチジク農園は、うね幅を通常の圃場より広く取っており、より多くの太陽光が入るよう設計されています。
また土には白いシートを被せて、下からも反射光が当たるように。色づきの良い、甘みの高いイチジクが実ります。

お借りしている土地は、何十年も前から、こだわりのある栽培をしていたイチジク農園だったそうです。
「おやじのイチジクの味を再現したくなってなぁ…」
農園所有者の言葉に突き動かされ、米ぬか・油かす・魚骨粉・牡蠣殻を原料にした手作りのぼかし肥料を再現しました。

当時、そのぼかし肥料を入れて育てたお父様のイチジクは、周囲農園のモノとは味わいが違い、どこよりも甘かったのだそうです。
近隣には多くのイチジク農園があり、美味しいと評判のいちじくが多く出回っていました。
その中でも「おじさんのイチジクは味わいが違う」、「風味が違う」、「甘さが格別だ」と多くの方がお父様のイチジクを求めて買いに来られていたそうです。

たかみくらファームのイチジクは、農薬や化学肥料には一切頼らず、手作りぼかし肥料、もみ殻、堆肥等天然の原料を独自にブレンドした昔ながらの栽培方法で育てていますので、雑味のない、他とは一線を画す風味が自慢です。
また、灌水方法にもこだわっており、水を点滴のように少しずつ与える事で、甘みが凝縮された濃厚ないちじくとなっております。

自然にゆっくり育て、薬剤での追熟処理もしませんので、もちが良く、冷蔵庫での保存が可能です。
また、たかみくらファームはひょうご産業SDGs宣言事業にも登録されてており、太陽光の熱エネルギーを利用して汲み上げた地下水も利用し、地球環境に優しい農業を目指しています。

※画像はイメージです。

【保存方法】
冷蔵

【注意事項】
※天候の状況により、発送時期が遅れる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。

【地場産品類型】
1

【類型該当理由】
加古川市内において生産されたもの。
市内で、いちじくの栽培を行っている。