まるで雪解けのような舌触り。濃厚な旨みと後味の爽やかさの極上のにごり酒。

■「夢かなえ」シリーズについて
【水郷・日田生まれのSDGsな日本酒】
古くより山紫水明の里として知られる大分県日田市。
米・水・人・醸造所全てが日田生まれの究極の地酒「夢かなえ」が誕生しました。

障がい者の就労支援と耕作放棄地の活用、地元の酒造会社との提携により、
地域活性化を助け、関わる人皆が笑顔になることへの願いが込められています。
豊かな旨味と甘み、酸味のバランスが取れた九州らしい味わいが特徴です。

■この商品について
食用米・ヒノヒカリを使用したにごり酒です。
とろりと濃厚な口当たりにすっきりとした甘さをもつ、飲みやすいお酒です。
甘みが強いため、冷酒・ロックでよく冷やしてお召し上がり頂くのがおすすめです。

また、白いにごりの元である滓(おり)の混ぜ具合で味の変化を楽しめます。
均一によく混ぜて飲むと、まろやかな口当たりになります。
滓を沈殿させて、上澄みのすっきりとした味わいから徐々に濃厚になっていくグラデーションを楽しむのもおすすめです。

■生産者について
日田市にある、株式会社シンシアリーが運営する福祉事業所です。
自然に囲まれた自家農園で、障がいのある人たちと一緒に米や小麦、野菜や果物などを作っています。
収穫した新鮮な作物はそのまま販売するだけでなく、市内の他企業との提携で加工食品を作ったり、社員の給食にも取り入れています。
土地・資源・人材・会社etc...ものづくりに関わるあらゆるものを日田で揃え、地域活性化を目指しています。

【注意事項】
・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のご購入はご遠慮ください。
・妊娠中、授乳中の飲酒はお控えください。

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