【夏季限定】新しい夏酒。柑橘系のような爽やかな酸味と軽快な口当たりが特徴です。

◆【夏季限定酒】純米吟醸「すずみさけ -SUZUMISAKE-」
主に焼酎に使われる白麹と真澄らしい７號酵母を用いた後味すっきりの純米吟醸酒。
クエン酸を多量に出す白麹により、今までになかった柑橘系のような爽やかな酸味と軽快な口当たりが特徴です。
よく冷やしてお召し上がりください。

分類：純米吟醸
米の品種：美山錦、山田錦
精米歩合：55％
アルコール分：14度
飲み方：◎冷酒・〇常温・○燗酒
保存方法：冷暗所

■ 注意事項
※直射日光を避け、冷暗所にて保存してください
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方からの申し受けは致しておりません
※画像はイメージです

◎ 信州の銘酒「宮坂醸造 -寛文二年（1662年）創業の老舗-」
徳川家康の六男、松平忠輝公が座右に置いた、赤穂浪士の大高源吾が喉越しを絶賛したとの逸話が伝えられ、拝領の盃や印籠が遺っています。
1946年、真澄の酒蔵から新種の酵母を発見。「協会七号」と名づけられたこの優良酵母は、たちまち全国の酒蔵へと拡がり、「近代日本酒の礎」と称されることとなります。
2019年、真澄のあるべき姿を鮮明にするため、七号系自社株酵母に特化した酒造りへの原点回帰、そして新たな製法や味わいへの挑戦を決断。料理の味わいを引き立てる上質な食中酒造りへ舵を切りました。
また、日本酒を世界の人々に知って欲しい。そんな一念でフランスの国際的ワイン展示会へ出展。プロからの高い評価に勇気づけられ、欧米向けの輸出を本格化させました。
2005年には香港に販売拠点を設けてアジア市場の開拓にも着手。品質管理と商品情報にこだわる各国のパートナーと力を合わせ、日本酒文化の魅力を世界へ発信しています。

【事業者】 有限会社 福寿屋