天皇陛下ゆかりの製麺所 3世代の麺師がそうめんを製造しています。

宮内庁への献上歴がある”手延べそうめん川上の糸”と、九州産小麦粉と国産原料を100%使用した寒づくり手延べそうめんを詰め合せにしました。

高品質の小麦粉・五島灘のにがり塩・無添加のひまわり油・雲仙山麓の伏流水を原料に、3世代の麺師が伝統の業”手延べ製法”で熟成と引き延ばしを繰り返し30時間以上かけて作っています。

しっかりとしたコシ、お口に広がる風味、爽やかなのど越しをご賞味ください。

※川上製麺では【単一等級 製麺技能士（国家資格）】を持つ麺師が製造しています。
※写真はイメージです。

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