完全無添加生産 三陸翡翠アワビ

令和7年2月に発生した大船渡市の山林火災。
平成以降では国内最大規模の延焼面積となる3370ヘクタールを記録。
この火災により養殖していた約250万個のあわびがほぼ全滅。
さらに、資材置き場や海水を汲み上げるポンプは燃えてしまい、
水槽の中には汚水が残っていたりと、販売可能なあわびがいなくなったことだけでなく、
養殖再開に向けても乗り越えなければならないハードルが山積みの状態です。

2011年の東日本大震災でも津波により全壊の被災をしており、
14年という時間をかけてようやくここからというときの2度目の被災でした。

早急に設備を直し、環境を整えて養殖を再開したとしても、
あわびが出荷できる状態にまで成長をするのには約3年かかります。

ですが、「三陸翡翠あわび」というブランド化に成功した
国内最大級の岩手県を誇るあわびの養殖場を守りたい。
再び美味しいあわびを全国の皆様に届けたい。その思いで復興に向けて進んで参ります。

養殖棚（箱）で3年間大切に育て上げた、大事なあわびを箱に⼊れてお届けしたい そんな想いから「箱入りあわび」のブランドが⽣まれました。
ちょっと特別な日や､プレゼントシーンを盛り上げるのにもぴったり!

メキシコで愛されているシーフードスープの味わいを元に作り上げた、暑い時期にぴったりのあわびの缶詰です。
メキシコでは実際にスープにあわびを入れることもあり、当商品ではハーブの爽やかさとコクの効いた食欲のそそる味に仕立て上げました。
また、缶詰の中には あわびを丸ごと1個贅沢に入れました。
ガブっとそのままはもちろん、スライスして、角切りにして お好みの用途でお楽しみいただけます。

バゲットに乗せたり、ピンチョス､パスタ、サラダに混ぜてセビーチェ風に、刻んでトルティーヤで巻いてタコスの具材に等、メキシコ風のアレンジにもお使いいただけます。

事業者：元正榮 北日本水産株式会社
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