とても珍しい“夏採れ”の原木しいたけ。

― 炭火で香ばしく。夏の味覚を特別な一皿に。―

とても珍しい“夏採れ”の原木しいたけ。
通常は秋冬に収穫される原木しいたけですが、夏にも出荷できるのはごく限られた生産者のみ。

秋冬のしいたけに比べるとやや肉厚は控えめですが、それがかえって夏料理にはちょうどいい。
火が通りやすく、焼き時間も短縮。
軽やかな食感と風味の広がりは、夏のBBQやアウトドア料理にぴったり！

塩をふってそのまま焼いても、バター醤油で香ばしく仕上げても◎
ジューシーな原木しいたけは、夏のごちそうにぴったりです。

「夏にこんなに美味しいしいたけが食べられるなんて！」
という驚きと感動を、ぜひご家庭で、贈り物にも。

数量限定・期間限定！
夏しか味わえない、貴重な「夏採れ原木しいたけ」を、ぜひご賞味ください。

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【横林自治振興協議会】
山々に囲まれた人口350人ほどの西予市横林地区。
全農乾椎茸品評会で入賞常連のベテラン生産者がメインとなって原木の伐採や販売まで一貫して行い、
栽培期間中は農薬を使用せず、丁寧に育てています。
「霧源（むげん）」ブランド作りには、移住者、地域おこし協力隊、外部のデザイナーも加わり、
地域を盛り上げるために多くの取り組みを行っております。