この時期限定！クリスマスを待ちながら一切れずつ。日ごと熟成して美味しくなります。

《11月下旬から順次発送する商品です》
※お届け日・曜日指定はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。

江差の「ぱんやベッキー」が丁寧に手づくりする、クリスマス前の4週間限定菓子パン《シュトーレン》。
洋酒に漬け込んだレーズン・クルミ・マカダミアナッツ・アーモンドがぎっしり入ったドイツの伝統的な菓子パンです。

材料をパン生地でまとめ、さらに皮生地で包みこみ、時間をかけてじっくり焼き上げます。焼きあがった後は、溶かしバターで表面をコーティングしたうえで、砂糖をまんべんなくまぶして完成です。

ビスケットのようなザクザク触感のパンは、噛むうちに口のなかで、ほろほろほどけ、豊かなバターの香りが広がります。たっぷりのナッツとレーズンの旨みと隠し味の天然酵母の酸味。クリスマスまで待ち切れずに「あっという間に食べちゃった！」という声も毎年寄せられています。

店頭では、11月中旬頃から販売されるシュトーレン。早くから予約するお客さんも多く、売り切れ必至の人気商品。
今年も、ふるさと納税返礼品のために特別に少しだけ在庫を確保していただきました。ぜひ、この機会にご賞味ください。

シュトーレンとは
ドイツではクリスマス前の約4週間を「アドベント（待降節）」とよび、イエス・キリストの誕生を祝う準備をします。この期間に少しづつスライスして食べ進められる菓子パンが「シュトーレン」です。シュトーレンとはドイツ語で「トンネル」を意味し、その形からキリストのおくるみに例えられます。特別な製法で作られる「シュトーレン」は日持ちがよく、時間経過とともに熟成し美味しくなっていくと言われており、味の変化によってクリスマスが近づくことを感じさせてくれるものとして知られています。