口に入れた途端、よもぎの青々とした香りが鼻から抜けるほどしっかりとよもぎを感じられるお餅です。
「なめらかな舌触りでもっちもちなのが美味い」「ここん家の餅を一度食べたら、家でわざわざ餅を作るのが馬鹿らしい」「これくらいしっかりよもぎが香る餅はなかなかない」と、柳井さんが作るお餅は津和野町にある道の駅や地元周辺のスパーでも評判。午前中までに売り切れるほど、その人気は年々口コミで広がるようになりました。そこで、津和野町の自慢の美味しいお餅を全国の皆さまにもお届けしたいと、満を持して登場。
山からよもぎを摘んできて、お湯でゆがいてアク抜きしたものを、100%津和野産のもち米を蒸したなかに入れてついていますので、防腐剤などの食品添加物は一切使用していません。焼くとそのなめらかさがわかるのですが、お餅が原型の2倍くらいまでふっくら膨らみます。手でちぎろうとすると、どこまでも伸びるようなやわやかさも特徴。新鮮なよもぎの青い色とよもぎの繊維が混じったよもぎ餅は、口に入れた途端、青々とした独特な香りが広がります。
なめらかな舌触りと、もっちもちの弾力、そしてよもぎの香りを、ぜひ味わってみてください。