岡山県は温暖な気候と豊富な水資源に恵まれており、稲作に適した環境です

名称：精米
産地：岡山県産米
割合：10割
品種： 単一原料米 あけぼの 早島町オリジナルパッケージ
　　　+単一原料米 (きぬむすめ、にこまる、あさひ、こしひかり)のいずれかをお届け
産年：令和6年産在庫なくなり次第7年産新米発送予定

早島町産「あけぼの」は、岡山県を代表する良質な米品種です。
炊き上がりはふっくらとして甘みがあり、冷めても味わいが持続します。
低アミロース米のため一般的なコシヒカリ系に比べやや固めの食感ですが、血糖値が上がりにくいという健康面での特長もあります。
炊飯時は水加減をやや多めにすると、より一層おいしく召し上がれます。
地元では食味の良さと日持ちの良さから、お弁当や贈答用にも人気です。

きぬむすめ
炊き上がりは白くつややかで、柔らかく粘りのある食感が特長です。
冷めても風味が持続し、お弁当やおにぎりにも適しています。

にこまる
粒が大きくふっくらとしており、粘りと甘みのバランスが良い品種です。
炊飯後の保温性にも優れ、時間が経っても美味しさが保たれます。

こしひかり
香り・粘り・甘みの三拍子が揃い、日本を代表する高評価品種です。
幅広い料理に合い、家庭用から業務用まで広く親しまれています。

あさひ
岡山県を代表する在来品種で、さっぱりとした食味が特長です。
粘りは控えめで粒立ちが良く、丼物や寿司飯に適しています。

※※※※※【注意事項】※※※※※
　保管状況次第では米虫が発生することがありますので、15℃以下の涼しい場所で密閉容器等を用いて保存するようお願いします。
　国民生活センターQ＆A　http://www.kokusen.go.jp/t_box/data/t_box-faq_qa2015_19.html