伝統の製法でたんねんに造り上げられた長期熟成古酒として、品質を保ちながら12年貯蔵され、じっくりと贅沢な味わいを育んだ貴重な一品です。

古酒（クース）とは、3年以上熟成させた泡盛のことを言います。
沖縄では、甕（かめ）や瓶に入れて熟成させることを「寝かせる」と表現します。
泡盛を寝かせると、コクが出て香りも甘くなり、舌触りもまろやかになります。
一般的には、貯蔵期間が長ければ長いほど上質とされています。