「広島レモンサーモン」と「あたたブリtoレモン」の詰め合わせ

「広島レモンサーモン」と「あたたブリtoレモン」の詰め合わせです。

宮島の南側の瀬戸内海でレモンの配合餌を与えて育てた「広島レモンサーモン」と「あたたブリtoレモン」をご自宅でお手軽に食べ比べられます。

「広島レモンサーモン」と「あたたブリtoレモン」の詰め合わせセットです。

《広島県産ブランド魚「広島レモンサーモン」とは》
広島県内で生産しているブランド魚「広島レモンサーモン」を使いやすい大きさにカットし、保存可能な冷凍パックでお届けします。
広島レモンサーモンは、餌に広島県産の瀬戸内レモンを配合することで魚の臭みを抑えました。
口に入れるとほのかなレモンの香りが感じられます。

※骨を取り除いていますが、稀に小骨が残っている場合がありますのでご注意ください。
※魚体の大きさによりフィーレは約700gUPでお届けします。
※パッケージデザインが変更になる場合がございます。

★お召し上がり方★
皮を取ってお刺身やカルパッチョなど、生で召し上がっていただくのはもちろん、皮面をカリッと香ばしく焼いてサーモンステーキで味わうのもおすすめです。

[広島県産レモンとサーモンが好相性]
「広島レモンサーモン」は、広島県産レモンの果汁を混ぜた飼料で育てたフルーツ魚。
ほのかなレモンの香りと綺麗なオレンジ色の身が特徴です。
広島県はレモンの生産量が日本一であり、レモンは魚料理に合うことから、「美味しいサーモンができるのではないか」と、広島県の水産試験場の協力を得て開発しました。
レモンに含まれるリモネンが魚臭さを消し、身が締まって濃い味わいのサーモンとなっています。

[広島の自然が育んだ大型サーモン]
「広島レモンサーモン」は、ドナルドソン系サーモンを数世代にわたって選抜育種することで、大きな魚体に色味の良い締まった身のサーモンとなっています。
1000m超級の山々から冷たく清らかな水が流れ込む北広島の大暮川で1年半育成されたのち、瀬戸内海の阿多田島 (大竹市) へ場所を移し、半年ほどかけて約3kgの大きさにしてから出荷しています。
広島の水とレモンで育ったサーモンを是非ご賞味ください。