希少な日本産榧を、熟練した盤師が手鉋で仕上げています

希少な日本産榧まな板です。

当店は碁盤、将棋盤の製造元で、榧（かや）の木を丸太から仕入れ、職人自ら製材しています。
榧は、碁盤や将棋盤の材料としても使われる高級材ですが、その優れた耐久性、耐水性と水切れの良さ、そして天然の抗菌性がまな板に適しています。
榧は程よい弾力性もあるため刃当たりが良く、木目も美しいです。そのため、まな板の最高級品とされています。

SDGsを意識し、製材で出た端材の柾目部分を、当店のハギの技術と、盤師こだわりの色柄合わせで、まるで一枚板に見えるような仕上げになっています。

両面お使いいただけますが、天（表）は手鉋で工夫して仕上げているので、 更に刃あたりと水はけの良い仕上がりとなっています。
天（表）と裏がひと目で区別できるよう、焼き印を施しました。
両面使用出来ますので、肉・魚、野菜や果物等、食材を使い分けて衛生的に使用出来ます。

【サイズ】約45～46㎝×約26～27㎝×約2.5～2.9㎝
※オーダーも承りますが、上記サイズより小さいサイズに限ります。厚みのご指定はできませんのでご了承ください。

【加工地】千葉県山武市

【その他/注意事項】
※当店でお求めいただいたまな板は、特典として無料で何度でも削り直しをします。（往復の送料はお客様ご負担になります。）
※天日干しは不可です。
※乾燥器の使用はできません。
※離島（沖縄含む）への配送はできません。
※画像はイメージです。

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