南谷良枝商店は、「輪島産」にこだわって干物をつくっています。
美味しい魚をお客さまにお届けするため、獲れたての新鮮な魚を時間を空けずにすぐに捌いて乾燥機に入れ(冬は輪島の冷たい風で一夜干しにします。)、瞬間冷凍しています。
すぐに処理した干物は艶があり焼いた時のプリプリ感が格別です。

味付けには、厳選した調味料を使用しております。
醤油は、魚を漬け込むときに大量に必要なため、通常は何度か使いまわしますが、南谷良枝商店ではその都度新しい醤油に入れ替えます。
コストはかかりますが、醤油の香ばしさや艶が出て、生臭さも一切ありません。

■原材料
・ふぐの醤油干し
真ふぐ（輪島産または能登産）、醤油、砂糖、（一部に小麦・大豆を含む）
・ふぐの海塩干し
真ふぐ（輪島産または能登産）、食塩
・ふぐの昆布締め
真ふぐ（輪島産または能登産）、昆布、酢
・ふぐの炙りたたき
真ふぐ（輪島産または能登産）、醤油、味醂、（一部に小麦・大豆を含む）

■注意事項
※画像はイメージです。
※受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。
※解凍後は、早めにお召し上がりください。