宇治抹茶の原料「碾茶(てんちゃ)」の水出しティーバッグ！

京都・八幡市で育まれた、抹茶の原料となる「碾茶（てんちゃ）」を使用したティーバッグです。

5月の茶摘み前の約20日間、茶園を覆うことでふくよかな香りと鮮やかな緑色を引き出した碾茶を丁寧に蒸し、乾燥後、茎や葉脈を取り除き葉肉だけを厳選しています。
この上質な茶葉を使い、冷水でもじっくりと旨みと甘みを抽出できるティーバッグに仕上げました。

■碾茶の楽しみ方
①水出し碾茶として、冷水でじっくり抽出
②ホットティーとして、温かく香り豊かに
③佃煮風ご飯のおともとして、風味豊かな味わいを
様々なシーンでお楽しみいただけます。

■碾茶とは
抹茶になる前の葉肉の状態です。
玉露と同じく、5月に茶摘みが始まる前の約20日間以上茶園をカンレイシャで覆い、ふくよかな香りと味、鮮やかな緑色を生み出させた茶葉を蒸し、乾燥炉に入れて徐々に乾かしたものから、茎の部分や葉脈などを取り除き葉肉だけで仕上げたものです。
これを石臼で挽くと緑鮮やかな抹茶になります。

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