青木村で限定栽培している蕎麦の平成21年度認定新種「タチアカネ」の蕎麦粉です

タチアカネは、平成21年度に農水省の農林認定品種に指定された希少な品種で、青木村で限定栽培されています。
名前の由来は栽培中に倒れにくいことから「タチ」、茜色の花が実るので「アカネ」、合わせてタチアカネです。
見た目は白い花と赤い果皮が特徴で、風味は「さわやかな香り」と「ほのかな甘み」が特徴の、まさに見て良し!香り良し!食べて良し!の蕎麦粉を、蕎麦打ちや蕎麦がき、ガレット等にぜひご利用ください。
また、掲載写真は例年9月中旬に開催される、タチアカネ花・実まつりの様子です。ぜひ足をお運びください!

■生産者の声
地元農家が丹精込めて栽培した蕎麦粉です。
現在、タチアカネの蕎麦粉は通販等はしておりませんので、大変貴重です。
どうぞ、お召し上がりください。

■内容量/原産地
そば粉 (タチアカネ) 約500g×3袋
原産地:長野県青木村

■注意事項/その他
※開封の有無にかかわらず、冷蔵保存をしてください。
※賞味期限は約1ヵ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、お早めの調理をお奨め致します。
※そばアレルギーの方はご遠慮ください。
※画像はイメージです。