北海道 池田町
北海道産 熟成じゃがいも とうや 4kg 期間限定 雪室貯蔵 十勝産 ジャガイモ じゃが芋 いも 甘い
- 寄付金額
- 5,000円
| 事業者名 | 池田の森牧場 |
|---|---|
| カテゴリ | 野菜類 じゃがいも・サツマイモ じゃがいも |
| 配送種別 | 常温配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 売れ切れ次第終了 |
| 発送期日 | 2月下旬より発送 お申込み順のため3月以降の場合もございます |
| 内容量 | とうや4㎏ |
| 消費期限 | 保管状態によります。冷暗所で保管ください。 |
| お問い合せ先 | 〒083-0865
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北海道十勝産 じゃがいも とうや 4kg
雪室で育まれた十勝の大地の恵み「雪室じゃがいも」 雪室で越冬させた、旨み凝縮の逸品
十勝の厳しい冬を活かした「雪室貯蔵」。
雪室とは、雪を天然の冷蔵庫として利用する伝統的な保存方法です。
外気温の影響を受けず、一定の低温と高湿度でじゃがいもを越冬させることで、デンプンがゆっくりと糖に変わり、甘みと旨みがさらに引き立ちます。
また、雪室ならではの環境はじゃがいもの水分を保ち、収穫直後の瑞々しさを長期間楽しむことができます。
■雪室とうや
特徵 「とうや」は北海道生まれの品種。黄白色の皮で、煮崩れしにくくカレ ーやシチューに最適。比較的大きい個体が多く、調理しやすく家庭料
理にも使いやすい実用的なじゃがいもです。 越冬効果 雪室での熟成により、甘みが凝縮され、特に煮込み料理や蒸し料理、シンプルな調理法でその違いを実感できます。
■越冬効果
雪室貯蔵によってデンプンが糖に変化し、自然な甘さがアップ。まるで スイーツのような味わいに。 十勝の風土と雪室の力で作られた自信作
十勝の肥沃な大地と、雪国の知恵が生んだ雪室じゃがいも。
【池田の森牧場】
