愛知県知多半島、温暖な常滑市でトマトを生産することからスタートしました

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2013年8月愛知県知多半島、温暖な常滑市でトマトを生産することからスタートしました。幾多の苦難を乗り越え誕生したのが、”金赤トマト”

赤の中の赤＝金赤色に輝くトマトは、土壌で栽培することにこだわり続けています。高糖度だけにこだわらず、甘さと酸味のバランス、そしてあとに引く旨み、味の濃さ。トマト好きなら一度は食べてみたいと思わせる味です。

［商品特徴］
比較的小さめのミニトマトです。
味が濃いのが特徴的で、甘さと程よい酸味がくせになるトマトです。
「栽培方法」
袋の中に土壌を入れて育てる隔離土耕栽培です。肥料は有機肥料のみを使用。蜂を使って受粉して栽培しています。一年間を通して栽培するために、ＩＣＴを活用した高度環境制御のハウスと再生可能エネルギーを使用した地下水熱利用のヒートポンプをメイン暖房に使用して、化石エネルギーをなるべく使わない栽培をしています。

「食べ方」
そのまま食べていただくのが、金赤トマト本来の味を一番楽しんでいただけます。

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事業者名：株式会社にじまち
連絡先：080-2633-1596（農場直通）

《地場産品基準》
1号　市内農地で生産したトマト