【見て美しさにひとめぼれ、食べて美味しさにひとめぼれ】
冷害に強くコシヒカリ譲りの美味しさを持つ「ひとめぼれ」は、岩手のお米の代表格。バランスのとれた食味が特徴です。

ひとめぼれがおすすめできる理由はこちら！
【ポイント(1)】ふっくら、もちもち
炊きあがりはふっくらとして、食感はもっちり。香りと粘りが強く、噛むたびに弾力が感じられます。
【ポイント(2)】冷めてもおいしい！冷めてもあまり硬くならず、美味しさが持続するため、お弁当やおにぎりにぴったりです。
【ポイント(3)】とにかく万能！
粘り・甘味・つや・旨味・すべてのバランスに優れており、どの料理とも相性抜群です。

【岩手県盛岡市】
本州一広い県土をほこる岩手県。豊かな自然が広がる「森の王国」。
雪解け水は土壌に蓄えられ、地下水として河川に流れこみ田を潤します。
また、岩手は気温の日較差が大きいため、稔りがとてもよく良質なお米が育ちます。

【お米のおいしさを保つ保存方法】
お米を最後までおいしく食べるためには、保存のしかたが大切です。
■ 涼しくて暗い場所で保管しましょう
お米は暑さや湿気、直射日光が苦手です。虫やカビの原因にもなり、風味も落ちてしまいます。
風通しのよい、涼しくて日の当たらない場所に置いてください。
■ 暑い季節は冷蔵庫の野菜室がおすすめ
初夏からの蒸し暑い時期は、特に注意が必要です。
できれば密閉できる容器に移して、冷蔵庫の野菜室で保管すると安心です。
■ 開封前のお米
袋を開けていなくても、高温多湿の場所に置いておくと虫やカビが発生したり、おいしさが落ちてしまうことがあります。

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