岡山県津山市

バリスタの一滴究極のハレノコーヒーサンライズブレンド(浅煎り) 豆 1.2kg【1654445】

寄付金額: 23,000円

事業者名	ばんこく珈琲　津山
カテゴリ	飲料類コーヒーコーヒー豆
配送種別	常温配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	お申込みから2週間程度で順次発送予定　※離島にはお届けできません。
内容量	■お礼品の内容について・サンライズブレンド豆[1.2kg] 製造地:岡山県津山市 ■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
消費期限	■賞味期限:製造日から90日
アレルギー品目	※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

◆サンライズブレンド(浅煎り)
透明感のある柑橘系のフルーティな酸が印象的で、非常にクリーンかつ華やかなものに仕上がっています。

前半に華やかさ、後半に甘い余韻が残るような味設計を目指しました。エチオピアウォッシュトの明るく透明感のある酸とクリーンさを主体にしながら、エチオピアナチュラル特有の甘いフレーバーをブレンドに加えることで、香りに奥行きを持たせる設計を行ないました。

香り ★★★★　/　酸味 ★★★★　/　コク ★★　/　苦味 ★　/　甘味 ★★★★◆ハレノコーヒー
1975年の創業以来、ここ津山に根を張り、牛のよだれのごとく、細く・長く・切れ目なく、地元の皆様に愛される店になるよう勤しんできました。スペックや知名度にとらわれない素直に「おいしい」と思える新鮮なコーヒー豆を選定し、長年培った熟練の技術で焙煎しています。エチオピア(精製方法ウォッシュト)、エチオピア(精製方法ナチュラル)

[焙煎度の特徴]
エチオピア2種/アフターミックス(浅煎り)

■生産者の声
浅煎り同士は香味の主張が強く、バランスを崩しやすいですが、なんども試飲してバランスのいいブレンドができました。
ブレンド比率の微調整「香りが生きるが、味を壊さない」バランスでした。
少なすぎると香らず、多すぎると濁るという繊細な調整が必要でした。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。お届けのお礼品は「サンライズブレンド(浅煎り) 豆 1.2kg」です。その他のものはお礼品に含まれません。