ほたるいかを存分に味わって！

富山の名産であるほたるいかを様々なバリエーションで詰め合わせました。

濃厚な旨みと甘みが魅力の春の味覚。
鮮度の高いうちに冷凍、加工しました。

是非自分好みのほたるいかをお探し下さい！

【冷凍ホタルイカ】
富山湾春の風物詩「ホタルイカ」を凍眠というマイナス30℃の瞬間凍結機で冷凍しているため、解凍後も抜群の鮮度が保たれています。
大粒のホタルイカを、ぷりぷりの食感をお刺身やしゃぶしゃぶ、ボイルしてパスタ料理や酢味噌などにつけてお召し上がりください。

【ほたるいか素干し】
ほんのりとした塩味と苦みとお口の中に広がる魚介の風味が特徴です。
1尾ずつ目取りしてありますので、おやつやお酒のおつまみにそのままパクっとお召し上がりいただけます。
炙りのひと手間を加えるのも香りが立っておすすめです。

【ホタルイカ沖漬け】
１尾ずつ目取り加工をし、地元氷見の割烹菅隆とのコラボしたタレにひと晩じっくり漬け込みます。
解凍後そのままお酒のおつまみに、また炊き込みご飯などにも相性抜群です。

氷見の海の恵みが、
日々の食卓にならぶ喜びを。

富山県氷見市は、能登半島のつけ根に位置する、富山湾に面した海の恵みいっぱいの町。

天然のいけすとも称される富山湾では、全国に名を馳せる『ひみ寒ぶり』をはじめとし、四季を通じて約百五十種類もの魚が水揚げされます。

そんな氷見が誇る美味しい魚を皆様に届けたいという想いで、
越田商店は、昭和四年の創業以来、富山湾氷見港を拠点に水産加工品を製造・販売をしてきました。

受け継がれた伝統に日々改良を重ね、素材・製法にこだわった無添加の美味しい品物を丹精込めて作っております。