香り高い白地の麵に粉砕したそば殻を散らした食感もめずらしい蕎麦です

自社で生産した京都府福知山・夜久野産そばの実の外皮を取り除いて挽いたそば粉「丸抜き粉」を使った雑味の少ない香り高い白地の麵に粉砕したそば殻を散らした食感もめずらしい蕎麦です
半なま麵は生麺のような食感が特徴です

■生産者の声
京都府福知山・夜久野は昼夜の寒暖差が大きく霧が多く発生し良質のそばが育ちます。５０年ほど前からそばの産地として有名でしたが、時代の流れと共に生産が減ってしまいました。弊社は「夜久野のそば」復活をかけて近隣の農家と協力し自社で生産・製粉し「挽きたて・打ちたて」にこだわった蕎麦を提案しております。

■原産地
京都府福知山市

■加工地
兵庫県朝来市

■注意事項
※常温で保存し、直射日光及び湿気を避けてください
※画像はイメージです。

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