春の味わいをお届けします

京都西山山麓で朝掘りしたたけのこ。春の味わいをお届けします。米ぬか付きなので、到着後すぐに下茹でができます。

有機JAS認証の希少な京都府産タケノコ（京都嵯峨野産）です。
竹林の景観再生から発生した竹をチップ化し林床に敷き詰めタケノコが生えやすい、ふかふかな地盤をつくるとともに、枝葉は動物園の象の飼料として提供し、その糞を二次発酵させたものを肥料として施肥し、栽培しています。