産地と品質にこだわりました

北海道産の秋鮭を使用しており、生漬冷凍製法で加工しているので解凍後のドリップが少なく、いくら本来の味を引き出しました。柔らかな口どけと滋味豊かな味わいで、出来るだけ調味料を使わず、薄口の醤油味に仕上げています。
粒が大きくて皮が薄い、食べ応えたっぷりのいくらは、一粒ずつ掬って味わっていただきたいほどプッチプチの弾力が自慢です。