■しじみ汁にぴったりなMサイズのシジミをお届けします！
殻厚12mm以上のMサイズのシジミをご用意いたします。
一般的なシジミの大きさで、しじみ汁やしじみご飯にぴったりで、お料理に使いやすいシジミです。

■訳あり商品
通常商品はラミジップ（チャック付ラミネート袋スタンドパック）に封入しておりますが、この訳あり商品は保存用フリーザーバックに封入した簡易包装となっております。ただし、味や鮮度には通常商品との差異はございません。獲れたて新鮮なシジミをその日のうちに砂抜き処理し、冷凍いたしますので、鮮度は抜群です！ご家庭用を想定した商品となります。

■獲れたてシジミを新鮮なうちに「冷凍」しています！
獲れたて新鮮なシジミをその日のうちに砂抜き処理し、すぐに冷凍いたしますので、鮮度は抜群です！
しかも、シジミは冷凍すると“オルニチン”という成分が8倍になるというデータもあるようです。
“オルニチン”はアミノ酸の一種で、肝臓の働きを保ち、疲労の回復を助ける役割が期待できますし、旨味が増すと言われています。
1kgずつ冷凍用フリーザーバックに入れて発送します。
冷凍の場合、約半年は保存可能です。

■丁寧に「砂抜き」しています！
丁寧に砂抜きを行った上で冷凍し、出荷させていただきますので、商品到着後、すぐにお召し上がりいただけます。
調理前には軽く水洗いしてご利用ください。
洗う際に「黒いカス」が出る場合があります。これは殻の表面のエナメル質が剥がれたもので、体に害はございません。
洗えば洗うほど出てきますので、表面の汚れを軽く洗い流せばすぐに調理いただけます。

■シジミと一緒に健康をお届けしたい！そんな思いで漁に出かけています。
昔から体にいいとされるシジミ。
実際にどんな効果が期待されるのでしょうか。
例えば、１ 疲労回復・風邪予防、２ 美容・美肌効果、３ 安眠効果、４ 貧血予防、５ 悪阻・授乳中の栄養補給、６ 二日酔い予防、７ 癒し効果などが挙げられます。

近年、健康志向や美肌ブームなどで様々な健康食品やサプリが販売されていますが、シジミにもミネラルや栄養素が豊富に含まれています。まさに「天然サプリ」といえます。
そんな効能いっぱいの宍道湖産ヤマトシジミをぜひご賞味いただき、元気にお過ごしいただきたい！そんな思いで漁に出かけています。