濃厚な味わいがクセになる、菜の花コーヒーロースターで1番人気の濃厚バスクチーズケーキの18cmのサイズです。国産の食材を贅沢に使用し、丁寧に焼き上げました。ふわっとした食感と濃厚なチーズの風味が口の中で広がり、一度食べたら忘れられない美味しさです。
【安心安全の国産食材のみ使用】
卵は地元千葉県で農林水産大臣賞を受賞した北川鶏園さんの「ぷりんセス・エッグ」を使用。
またクリームチーズ、生クリームは北海道産のものを使用。優しい甘さとコクのある国産のきび砂糖、少量の北海道産の薄力粉を加え、菜の花コーヒーロースターの濃厚な味わいのバスクチーズケーキは作られています。
【製造工程の職人のこだわり】
そして、当店のバスクチーズケーキで何よりこだわっているのが食感です。
理想の食感にする為、全行程を丁寧に一つ一つ手作業で行っております。
全ての材料の温度を常に測り、最適な温度で混ぜ合わせ、しっかり乳化させる事で、ツヤのあるとろりとしたなめらかなチーズケーキに仕上がります。
ここで乳化に失敗すると、混ぜている時に分離をしてボソボソとした食感になってしまいます。
そして、中心はとろりと、外側に行くほどしっかりとした食感になるように焼き上げました。
食感に変化を持たせる事で、最後まで飽きずに美味しく食べ終えていただけます。
そのままでもコーヒーやお酒にもちろん合うのですが、岩塩や黒胡椒で味に変化を持たせると、また違った味わいが引き出されてお楽しみいただけます。

※画像はイメージです。
※こちらは、出来上がりの美味しさを味わっていただきたいので、冷凍せず冷蔵の状態でお届けいたします。
※それに伴いまして賞味期限の都合上、本州以外への配送は原則お断りしております。申し訳ありません。
※賞味期限は製造から4日です。
※翌日出荷のみエリア
【配送不可：離島、北海道、九州、四国、沖縄】