奄美大島の自然豊かな大地で育つトロピカルフルーツたち。この滋味溢れるフルーツを栽培し、たくさんの方に召し上がっていただきたくて農家を始めました。真心込めてお世話をしても、風や鳥や虫などに傷つけられてしまうこともあります。そんなフルーツたちでも、せっかく実ってくれたのだから、美味しく召し上がっていただけたらこんなに嬉しいことはない。そんな想いから、フルーツの味・香り・色を「ぅんまま」（奄美大島の方言でそのままを意味します）楽しんでいただくための“んまま奄美ジャム”シリーズを作り続けています。

たんかん（皮入り）ジャム、グァバジャム（赤・白ミックス）、パインジャムの３種類から１個づつを詰め合わせて（合計３個）お届けします。

★きゃしなふのこだわり★
【風味へのこだわり】
農家だけに、やっぱり素材そのものの風味をお楽しみいただきたい！ですから、まずは原料選びから始まります。樹上で十分に美味しい状態まで育ってくれた、一定の基準を満たすフルーツだけを厳選して使用します。もちろん、どのフルーツも栽培環境や方法などを確認できているから、安心して加工にも使用しています。
・たんかん農家：栄果樹園＠瀬戸内町阿鉄
・グァバ、パイン農家：きゃしなふ農園＠瀬戸内町阿鉄

【色味へのこだわり】
完熟のフルーツの色って、みずみずしくてとっても麗しいですよね。この色もお楽しみいただきたいから、原料の処理にも一手間かけます。
例えば、たんかんの果実にくっついてる白い薄皮も一つ一つ手で剥がし、たんかん本来のみずみずしい透明感を引き出すようにしています。
是非、目でも果実感を楽しんでくださいませ。

【食感へのこだわり】
お口に入れた時の食感も大切にしたいので、ゲル化剤等も使いません。灰汁を取ったり火加減に注意しながら、じっくり手間ひまかけて炊きあげています。
例えばパインジャムでは、パインを食べてる時のシャクっとした食感も大事にしたいから、パインの繊維を感じてもらえるように仕上げてます。

奄美大島の自然のめぐみがぎゅっと詰まった、農家謹製 “んままジャム” シリーズで、トロピカルフルーツ体験をお楽しみくださいませ☆

【商品に関するお問い合わせ先】
　きゃしなふ農園　050-3636-8678