北海道の日本海側の冬の家庭料理「にしん漬け」は、春に獲れたにしんを乾燥させた「身欠きにしん」を丁寧に水戻しして、
大根やキャベツなどとともに塩と米糀で漬け込んだ北国の名産品です。
通常は野菜漬けのアクセント程度の割合で入っている「身欠きにしん」ですが、にしん加工屋の名にかけてたっぷりと入れて漬けました！！
北国育ちにはとても懐かしい、しっかりと漬け込んだ味わい。
福原家の「懐かしさのおすそわけ」を是非どうぞ。

直径14cm、高さ9cm。
ご家庭の冷凍庫・冷蔵庫で保管できます。
にしんは丁寧な下処理で背骨・腹骨を取り除いて食べやすくなっております。

【原材料】キャベツ、大根、身欠きにしん（北海道余市町加工）、食塩、米糀、にんじん、生姜、砂糖、食酢

【注意事項】
※化学調味料や保存料を使用しておりません。毎日の味の変化をお楽しみください。
※開封後は冷蔵庫で保管し、2週間を目処にお召し上がりください。