岩沼市北西部の中山間地域の全農家が組合員となり法人化した農事組合法人で作ったお米をレンジアップごはんにしました。
志賀沢の水は深山の冷たい湧水が集まり川になり、山間部特有の昼夜の寒暖差、粘土質の土壌が志賀産のお米の美味しい要因と言われております。
【ササシグレ】
「コメの貴婦人」とも呼ばれる幻の良食味米「ササシグレ」は「ササニシキ」の親にあたる品種で、わずかに栽培している貴重な『幻のお米』です。 柔らかで濃厚な甘みとツヤ、豊かな香りを誇るうるち米の祖。もちが交配されていない源品種で、粘り気が少なく冷めても美味しいのが特徴です。

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