岩沼市北西部の中山間地域の全農家が組合員となり法人化した農事組合法人で作ったお米をレンジアップごはんにしました。
志賀沢の水は深山の冷たい湧水が集まり川になり、山間部特有の昼夜の寒暖差、粘土質の土壌が志賀産のお米の美味しい要因と言われております。
【つや姫】
名前の通り際立つ白さとツヤ、大粒のお米が特徴です。炊き上がりのツヤに加えて「甘み、旨み、粘り」のバランスがよく、口に入れたあとふんわりと広がる甘みが秀逸で、コシヒカリを上回る評価を得ています。旨み成分であるグルタミン酸やアスパラギン酸の含有量が非常に多く、評価が高まっています。

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