糀造りから瓶詰めまで手作業にこだわる、特別栽培米を使用した本格米焼酎

＜山間の小さな村にたたずむ小さな酒蔵＞
曽爾村のシンボルの１つでもある鎧岳は、あたかも天を摩す鎧を着たような雄々しい岩山であることから名付けられたと言われています。
この地の守り神として大昔から大切にされている鎧岳の麓で、美味しい酒が生まれました。

「鎧嶽」のこだわり
１、曽爾村産の米を１００％使用しているため、この地域でしか出せない味が出る。
２、仕込み、塾生の温度管理は自然任せのため季節変化等に応じた風味の幅が味わえる。
３、強制的に減圧して蒸留しない「常圧蒸留」により、米の風味を豊かに残した味になる。
４、麹造りから瓶詰まで全て手作業で、丁寧に思いを込めて生産している。
５、地域に根差し、外部に対して開かれたオープンな酒蔵を目指している。

◆「鎧嶽」には2種類あります。お間違えの無いようにお願い致します◆
すっきり白米焼酎：外観は透明感があり、香りのイメージは海や海苔・海藻を連想させる。味わいはまろやかで泡盛のよう。
こっくり玄米焼酎：外観はやや濁っており、香りは芋焼酎を思わせるような吟醸香や香ばしさ。口当たりは柔らかく芋焼酎のような余韻が残る。

名称：本格米焼酎「鎧嶽」すっきり白米 720ml 2本入り
内容量：720ml×2本
原材料名：米（曽爾村産）、米麹（曽爾村産米）、アルコール分25％
保存方法：常温保存
・20歳以上のみご選択いただけます。