茨城県下妻市の農家「増田 和司さん」のお米「コシヒカリ」です。
下妻市は水と土地と気候に恵まれ、茨城県内でも有数の米どころです。

コシヒカリの魅力は、何と言ってもその甘みともっちりとした粘りです。炊きあがったご飯は、ふっくらと艶やかで、香りも豊か。ひと口食べると、うま味が口いっぱいに広がり、そのままでも十分に美味しさを楽しめます。
増田さんのこだわりは、「無農薬」「無化学肥料」「無除草剤」での栽培。安全・安心で良食味なお米です。

料理との相性も抜群で、特にあっさりとした和食とは相性抜群。お米自体の美味しさをしっかり感じたいときは、シンプルにお漬物やおかずを添えるだけで、コシヒカリそのものの味わいを堪能できます。

私たちのお米は安心とともに、ほっとする美味しさです。
草を抜き、土を整え、手間ひまをかけて育てられた自然栽培のお米は、限られた収穫量だからこその特別な味わいを実現しています。