新鮮な鮮魚を西京味噌で漬け込んだ京味噌漬けと、脂乗りの良い干物の詰合せです。

店主自らが目利きした入荷したての魚を、当店秘伝の味噌床に漬け込みました。干物は、その日京都市中央卸売市場に入荷した、脂乗りの良い干物を厳選しています。

＜食べ方＞
干物は、冷凍保存して頂きそのままお焼きください。焼き上がりにゆずかすだちをかけると、そのおいしさは、一層ひきたちます。味噌漬けは、味噌をかるく洗いながしてお焼き頂くか、アルミホイールを、かけてお焼きください。

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