日本海の新鮮な魚を干物にしてお届け
伯方の塩を使って毎日丁寧に一夜干しを作っています。
焼いたり揚げたり食べ方も色々な一夜干しをどうぞ！

【はじめに】
弊店の一夜干は舞鶴産、日本海産の新鮮な魚を熟練の職人が厳選し、水揚げのその日に丁寧に調理。
一晩かけてじっくりと干し上げ、新鮮さそのままに高鮮度真空パックしたこだわりの一品です。
漁師さん、漁連さん、職人さん。それぞれが品質管理に心を砕き、美味しいお魚をお届けしています。
舞鶴の魚を、どうぞ美味しくお召し上がりください。
ご家庭用はもちろん、お中元・お歳暮・贈答品にも最適な高級干物セットです。

◆セット内容（例）

贅沢干物詰合せ（4～6種）
・アジ
・カマス
・沖ギス
・エテガレイ
・真ガレイ
・太刀魚、ハタハタ、イワシみりん干しなど

贅沢干物詰合せ（6～8種）
・ノドグロ
・甘鯛
・穴子
・太刀魚
・アジ
・カマス
・エテガレイ、真ガレイ、沖ギス、ハタハタなど
※内容は季節や仕入れ状況により変わる場合がございます。

【こだわりの加工】
・高鮮度を保つ真空パック＆安心の二重包装
・個包装だから必要な分だけ解凍できて便利
・血合いを丁寧に除去 → 臭みがなく食べやす・
・職人が一尾ずつ手作業で仕上げ
※冷凍でのお届けですが、食べる前日に冷蔵庫でゆっくり自然解凍がおすすめ

【感想】
・パリッ！ふわっ！
「皮はパリッ、中はふっくら。専門店の味が自宅で楽しめました」
「塩加減が絶妙で、ご飯にもお酒にも合う！」
「干物なのに臭みがなく、子どもも喜んで食べました」

【店舗情報】
大正5年（1916年）創業。舞鶴で100年以上続く老舗。
鮮魚店から始まり、現在は魚介類加工専門店として「新鮮な舞鶴産の魚を美味しくお届けする」ことを大切にしています。

原材料：魚（エテカレイ/あじなど）、塩
製造者：長谷川巳之助商店
その他：冷凍便で発送いたします。のし対応可能。

※モニターの発色具合によって実際のものと色が異なる場合があります。

地場産品類型：３
類型該当理由：舞鶴市内で生産された海産物を区域内で加工したものであるため